Questa ricetta è semplicissima ,  puo’ essere un buon secondo ma anche un finger food di sicuro successo.

E ora …ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

– 400g di petto di pollo

– 400g di ricotta di pecora o mucca (se volete delle polpettine light)

– sale qb

– parmigiano qb

– paprika dolce qb

– erba cipollina qb

– pepe nero qb

– peperoncino qb

– sesamo qb

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!

– Per prima cosa fate lessare il petto di pollo  e frullatelo

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– Aggiungete la ricotta e mescolate aggiustando di sale

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– Lasciatelo riposare in frigo per qualche ora

– Preparate dei piccoli recipienti, in ciascuno metterete l’erba cipollina, la paprika, il sesamo, il pepe nero etc

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– Con l’impasto preparato in precedenza formate delle mini polpettine che andrete a tuffare nei vari ingredienti, ecco il nostro pollo a colori!

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Et voila’..buon appetito!

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