Manca poco a Natale e quindi dietaaaaaa…Ho cercato di rendere un po’ meno triste il petto di pollo e forse…miracolo…ci sono riuscita. La ricetta è semplicissima e tutto sommato gustosa e moooolto light!
E ora …ACCENDIAMO I FUOCHI!
Ingredienti per 4 persone:
– 400g di petto di pollo tagliato a dadini
– 8 zucchine (essendo di Roma preferisco le romanesche ma vanno bene tutti i tipi)
– olio qb (quindi siamo a dieta pochissimo sigh)
– sale e pepe qb
-prezzemolo
– timo, maggiorana e erba pepe
– mezza cipolla rossa di Tropea
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!
– Tagliate le zucchine a cubetti, in una padella mettete l’olio e la cipolla grattugiata , quando questa si sara’ appassita potete mettere le zucchine
-In un’altra padella sempre con pochissimo olio mettete a cuocere il petto di pollo a dadini
– Nel frattempo si saranno cotte le zucchine a cui avrete aggiunto del prezzemolo fresco, a questo punto frullatele, si formera’ una crema
– Mettete ora in una padella antiaderente con pochissimo olio i petti di pollo tagliati a dadini, aggiungete un mix di timo, maggiorana ed erba pepe e a meta’ cottura iniziate ad aggiungere la crema di zucchine,se dovesse risultare troppo densa aggiungete un goccino d’acqua
– Portate a cottura et voila’…la dieta sia con voi…buon appetito comunque…vedrete vi piaceranno
Brava Mari, un’ottima ricetta gustosa, ma senza sensi di colpa. Ciao a presto.
"Mi piace""Mi piace"
Infatti ma poi, dopo tutto, lo sai che sono venuti proprio buoni ?
"Mi piace""Mi piace"