La treccia di Raperonzolo

 

Quella di oggi è una ricetta da …leccarsi i baffi…ottima a merenda, tagliata a fette e gustata con un prosecco, come pranzo veloce, insomma sempre!!

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI:

– 500g di farina manitoba

– 3-4 cucchiai di olio evo

– latte qb

– un pizzico di sale

– una bustina di lievito per pizze e focacce

– 250g di stracchino

– 2 salsicce

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!

– Per prima cosa preparate la pasta di pane impastando la farina, con olio e latte , sale e lievito, mettetela a riposare in forno tiepido per lameno un’ora fin quando raddoppiera’ il volume

– Preparate il ripieno della nostra treccia con lo stracchino lavorato con l’interno delle due salsicce fino ad ottenere una crema

– Stendete ora la pasta di pane a rettangolo che andrete a dividere in tre parti uguali che taglierete in verticale

– Su ogni striscia spalmate la farcia di stracchino e salsicce

– Richiudete le strisce formando tre cilindri che andrete ad intrecciare tra di loro

– Mettete la treccia a lievitare per altri 30 minuti

– Dopo questa lievitazione, spennellate la treccia con il rosso dell’uovo e infornate a 200° per circa 20-25 minuti…ma ogni forno fa da se’!

Et voila’ la nostra treccia è servita! Buon appetito!