La cucina si sa è sperimentazione e oggi ho voluto azzardare…il risultato è stato al di la di ogni piu’ rosea aspettativa. Mi hanno regalato una composta di peperoncino … stanca di usarla sui formaggi l’ho provata in un sughetto e… un successo!
E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI per 4 persone:
– 400g di riso
– Passata di pomodoro qb
– Due cucchiaini di marmellata di peperoncino
-Uno spicchio d’aglio
– Olio qb
– Una scatola di tonno da 250g
– Una manciata di olive nere
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!
-In una padella mettete l’olio e uno spicchio d’aglio privato della parte verde
– Togliete dopo qualche minuto l’aglio e aggiungete due o tre cucchiaini di composta di peperoncino
– A questo punto potete aggiungere il tonno sbriciolato, lasciate andare fino a fine cottura
– Aggiungete una manciata di olive nere a pezzettini e con questo audacissimo sughetto condite il vostro riso …mi raccomando al dente!
Et voila’ …L’esperimento è riuscito!
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