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La cucina si sa è sperimentazione e oggi ho voluto azzardare…il risultato è stato al di la di ogni piu’ rosea aspettativa. Mi hanno regalato una composta di peperoncino … stanca di usarla sui formaggi l’ho provata in un sughetto e… un successo!

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI per 4 persone:

– 400g di riso

– Passata di pomodoro qb

– Due cucchiaini di marmellata di peperoncino

-Uno spicchio d’aglio

– Olio qb

– Una scatola di tonno da 250g

– Una manciata di olive nere

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!

-In una padella mettete l’olio e uno spicchio d’aglio privato della parte verde

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– Togliete dopo qualche minuto l’aglio e aggiungete due o tre cucchiaini di composta di peperoncino

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– A questo punto potete aggiungere il tonno sbriciolato, lasciate andare fino a fine cottura

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– Aggiungete una manciata di olive nere a pezzettini e con questo audacissimo sughetto condite il vostro riso …mi raccomando al dente!

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Et voila’ …L’esperimento è riuscito!

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