Una ricetta facile, semplice, gustosa …indemoniata nel senso che è piccantissima!

E ora …ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI:

– 6 patate

– Olio evo qb

– Uno spicchio d’aglio

– Pomodoro

– Un cucchiaino di concentrato di pomodoro

Per il pesto di pomodori:

-Una manciata di pomodorini di pachino

– Una manciata di pomodori secchi

-Olio evo qb

– Peperoncino qb

– Mandorle tritate

-Un pizzico di finocchietto

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!

– Per prima cosa mettete in una padellaaglio, olio, e un rametto di rosmarino, fateli soffriggere per pochissimo e poi toglieteli dal fuoco

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-Potete aggiungere ora il pomodoro,aggiustate di sale

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-Dopo averl sbollentato le patate , tagliatele a cubotti e mettetele nella salsa di pomodoro

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-Nel frattempo avrete preparato il pesto di pomodori, aggiungete due cucchiaini alle patate a fuoco spento

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– -Componete il piatto secondo la Vs. fantasia, io le ho messe nel coppapasta e sono venuti dei tortini ,alla cui sommita’ ho aggiunto un po ‘ di pesto al pomodoro

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– Et voilà …le nostre patate piccantine sono pronte!

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