Oggi ci teniamo un po’ piu’ leggeri e andiamo sulla verdura e più precisamente sul broccolo siciliano, stanca di mangiarlo ripassato in padella, o lessato con olio e limone oggi ho voluto provare a cucinarlo sottoforma di sformato …non ci crederete è venuto un piatto delicatissimo, nelle foto ho messo direttamente la fetta perchè molti di voi per altre ricette me l’hanno chiesta ma volendo dargli la forma di una ciambella , al centro potrete guernirla a Vs. piacimento , io per esempio ho messo del formaggio light e qualche pomodorino per dare colore…buon appetito!
E ora …ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
– Un broccolo siciliano (500g)
– Besciamelle qb
– 3 uova
– Parmigiano qb
-sale qb
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!
– Per prima cosa lessate il broccolo, frullatelo fino a farlo diventare una crema e aggiungete, incorporando delicatamente , la besciamelle e il parmigiano, aggiustate di sale
– Incorporate un uovo per volta
– Imburrate e cospargete di pangrattato uno stampo e versateci il composto ottenuto
– Infornate a 180° per 30 minuti circa
Et voilà lo sformato è pronto!
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