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Oggi ci teniamo un po’ piu’ leggeri e andiamo sulla verdura e più precisamente sul broccolo siciliano, stanca di mangiarlo ripassato in padella, o lessato con olio e limone oggi ho voluto provare a cucinarlo sottoforma di sformato …non ci crederete è venuto un piatto delicatissimo, nelle foto ho messo direttamente la fetta perchè molti di voi per altre ricette me l’hanno chiesta ma volendo dargli la forma di una ciambella , al centro potrete guernirla a Vs. piacimento , io per esempio ho messo del formaggio light e qualche pomodorino per dare colore…buon appetito!

E ora …ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI:

– Un broccolo siciliano (500g)

– Besciamelle qb

– 3 uova

– Parmigiano qb

-sale qb

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!

– Per prima cosa lessate il broccolo, frullatelo fino a farlo diventare una crema e aggiungete, incorporando delicatamente , la besciamelle e il parmigiano, aggiustate di sale

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– Incorporate un uovo per volta

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– Imburrate e cospargete di pangrattato uno stampo e versateci il composto ottenuto

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– Infornate a 180° per 30 minuti circa

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Et voilà lo sformato è pronto!

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