Bene leggendo il libro delle ricette veloci , ho trovato questa che è davvero gustosissima soprattutto per chi come me ama sia il riso che il farro, viene un tortino croccante fuori e morbidissimo dentro…da provare!
E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
-150g di riso
– 150g di farro
– 300ml di latte
– 4 uova
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
-2 cucchiai di groviera grattugiata
– 50g di burro
– Pangrattato qb
– Sale qb
INDOSSATE IL GREMBIULE,LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!
– Fate cuocere in due pentole separate il farro in acqua bollente per 20 minuti circa e il riso nel latte per 16 minuti
– Scolate e mescolate riso e farro, incorporando 3 uova, il parmigiano e la groviera grattugiati, il burro e il sale
– Versate il composto in una teglia imburrata e spolverizzata con il pangrattato, spennellate il composto in superficie con il quarto uovo sbattuto, infornate per 25 minuti in forno preriscaldato a 200°
Et voila’ il tortino gustoso!
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