Sfizio o non sfizio …questo è il problema…Risposta: sfizio e perchè non provare questi croccantissimi rombi al profumo di rosmarimo?Facilissimi da preparare e velocissimi da finire… li potrete profumare con le spezie che preferite o anche solo con il peperoncino, in qualunque modo li preparerete costituiranno un ottimo snack o un salvapane dell’ultimo minuto…se dovessero avanzare? Ma non ci credo, potete conservarli in un sacchetto per alimenti.
E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
-300g di farina manitoba
– 10g di rosmarino
– 60g olio evo
– 60g vino bianco secco
– 40 g di acqua
– Sale qb
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!
– Tritate il rosmarino e unitelo alla farina e aggiungete via via tutti gli altri ingredienti: l’olio, il vino, il sale e lavorate fino ad ottenere un impasto che farete riposare per 15 minuti avvolto nella pellicola trasparente
– Stendete l’impasto con il mattarello e poi ponetelo sulla carta da forno con cui avrete foderato la placca, con la rotella dentellata tagliate la pasta formando dei rombetti
– Cuocete in forno già caldo per 15 minuti a 180° o comunque fin quando non raggiungeranno una colorazione dorata
– Fate raffreddare e voilà …rombetti croccanti per voi !
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