Quando viene quella voglia di qualcosa di dolce, questi biscottini alla ricotta sono facilissimi da fare, ma soprattutto sono senza uova e burro e nonostante ciò sono buonissimi, la ricetta è dello chef Luca Montersino.
E ora …ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
– 200g di ricotta di pecora
– 130g di farina
– 130 di zucchero
– 4g di lievito per dolci
– Un pizzico di sale
– La scorza grattugiata di un limone
– Latte qb
-Zucchero semolato qb
INDOSSATE IL GREMBIULE,LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!
– Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola , impastate fino a creare un impasto liscio
– Con un po’ di impasto formate dei bastoncini che andrete poi a girare formando una sorta di treccine, oppure date la forma che preferite
– Spennelateli con un po’ di latte e cospargeteli di zucchero, infornateli in forno già caldo a 180° per 10-12 minuti
Et voilà…biscotti facili ma ottimi anche per la colazione!
tiramisucookingblog 
mmmh!
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