Confermo…la dieta è iniziata e per renderla un po’ varia,
oggi ho preparato un piatto di cruditès contenente non solo verdure ma anche frutta,
il bello è che il piatto è così colorato che,
volendo, potrete utilizzarlo anche come centro tavola,
l’idea è carina! Mi sono ispirata ad una foto vista su un libro di food design.
E ora….ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
-Pane casareccio a fette
– Un cespo di indivia belga
-Un cespo di radicchio
– Sedano qb
-Una carota
-Un finocchio
– Ravanelli qb
Fragole qb
-Mirtilli qb
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!
– Beh non c’è molto da spiegare,
tranne qualche trucco per disporre le verdure,
come base usate delle fette di pane casareccio,
se le verdure non dovessero tenersi utilizzate degli stuzzicadenti,
ho aggiunto la frutta per farne un piatto e un centro tavola double!
– Se volete potete preparare a parte una vinaigrette,
o semplicemente una ciotolina con olio, sale e pepe dove intingere le verdure.
Et voilà…un piatto sanissimo, semplice e colorato!
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