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Dal libro di ricette …a tutta cioccolata ho preso l’ispirazione per queste sfogliatine di pere e cioccolata…
una bontà…una squisitezza…una delicatezza per il palato di chi ama i dolcetti come me!

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI:

– 2 pere della qualità da voi preferita io ho usato le decana

-70g di cioccolato fondente

– Un tuorlo

-Una confezione di pasta sfoglia

– 2 cucchiai di zucchero

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!

– Dalla sfoglia tagliate dei rettangoli e spennellateli con il rosso dell’uovo sui bordi

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-In un pentolino sciogliete il cioccolato a bagnomaria
e aggiungete due cucchiai di zucchero mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo

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– Ora tagliate le pere a fettine sottili e disponetele sui rettangoli di sfoglia, spennellandoli con il cioccolato

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– Infornate a 180° per 10-12 minuti…spolverate con zucchero a velo

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Et voilà…che buono il cioccolato con le pere!

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