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Ospiti improvvisi, oppure voglia di dolce?
Presto fatto  basta una crema pasticcera, un mango ben maturo, e una sfoglia…il gioco è fatto!

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI: 

– Un rotolo di pasta sfoglia

-Un mango maturo

– Zucchero vanigliato

– Granella di nocciole qb

– Per la crema pasticcera:

-3 tuorli d’uovo

– 250ml di latte

– 25 g di farina

– 75g di zucchero

– Scorza  grattugiata del limone

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!

– Tagliate la sfoglia a quadrotti, spennellatela sul perimetro con il tuorlo dell’uovo, e infornatela  a 180° fin quando sarà dorata

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– Preparate la crema pasticcera montando lo zucchero con le uova,
aggiungete la farina e non appena il latte bollirà unitelo al composto,
rimettetelo sul fuoco bassissimo e cuocete mescolando continuamente per almeno 10 /15 minuti.
A questo punto frullate la polpa del mango e unitela alla crema non appena si sarà raffreddata

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– Prendete una sfoglia e metteteci la crema,
copritela con un’altra sfoglia e altra crema,
mettete l’ultima sfoglia, spennellate i quattro lati con un po’ di crema
e aggiungete la granella di nocciole facendola aderire ai bordi del mini millefoglie.

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Et voilà…i mini millefoglie!

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