Benvenuti alle Canarie…
Siamo a Puerto de la Cruz, località tra le più interessanti e ricche da visitare da un punto di vista storico e culturale,
l’atmosfera di questa cittadina, è senza dubbio più raffinata e tranquilla
rispetto alla caotica vita che caratterizza il sud dell’isola.
Ho scelto questa meta perchè ricorda un viaggio dei miei vent’anni
e un amore milanese vissuto sull’isola nel mese di agosto di quasi quarat’anni fa…
siamo ancora grandi amici oggi, ci lega un sentimento che va oltre,
lui è mio fratello, io sua sorella, ci siamo e ci saremo sempre l’uno per l’altra…quindi il mio viaggio stasera è dedicato a te!!

Tenerife - N01

Iniziamo il nostro giro,
le principali costruzioni di interesse storico si trovano nei pressi della bella Plaza Charco,
è il salotto della cittadina, perchè ogni passeggiata inizia e finisce qui.
Il nome della piazza significa piazza della pozzanghera, perchè tanti anni fa durante le mareggiate,
l’acqua arrivava fino alla piazza.

plaza charco

La Chiesa di San Francisco
si presenta come un’unica struttura , ma in realtà comprende la chiesa di San Juan Bautista,
costruita tra 1599 e il 1608.
Tra le opere degne di nota, l’immagine di san Juan Batista di Andreas de Ocampo risalente al XVII secolo.

san fr

Il Castillo de san Felipe,
si trova poco fuori dal centro storico,
Castillo_San_Felipe,_Puerto_de_la_Cruz,_Tenerife,_España,_2012-12-13,_DD_01

fu edificato a scopo difensivo nel1599 per respingere  i numerosi attacchi dei pirati che affliggevano Puerto de la Cruz.

Mansione Abaco ,
è la tipica casa canaria con patio tradizionale e mobili d’epoca,
si può visitare  l’interno e tutti i giorni sorseggiando un cocktail, si può assistere ad uno spettacolo folkloristico.

mans

Il Lago Martianez,
è la piscina naturale di acqua marina più grande del mondo!
E’ stato progettato dal famoso architetto Cesar Manrique.
E’ un posto particolarissimo che permette di fare il bagno protetti dall’immensa forza dell’Oceano Atlantico.
Ricordo le onde fortissime e altissime dell’Oceano mentre facevo il bagno nelle acque tranquille del Lago Martianez.

piscine

Torreon de Ventoso è un edificio molto ben conservato, dalla cui torre in passato si tenevano d’occhio le attività del porto!

torr

Casa Iriarte è uno degli edifici più emblematici di Puerto de la Cruz,
dichiarata bene di interesse culturale dal governo spagnolo,
è stata dimora degli Iriarte stirpe di illustri personaggi della borghesia del luogo.
Oggi è proprietà privata , ospita un negozio di artigianato e prodotti tipici,
dove si possono acquistare i Calados ( tipico lavoro di intarsio ornamentale dei tessuti),
ai piani superiori ospita un museo navale.

cal

Andiamo ad assaggiare qualche specialità del luogo…
La cucina delle Canarie, è semplice e non elaborata, in moltissime preparazioni troviamo il Gofio,
è una farina scura utilizzata come ingrediente nei brodi di pesce, nei piatti a base di verdure ma anche nella preparazione dei dolci e del pane.

gofio

Altro elemento molto utilizzato è il Mojo una salsa a base si aglio, aceto, sale e erbe aromatiche,
si  può scegliere tra il Mojo Picon, nel quale si aggiunge il pepe e il cumino,
Mojo Verde, con aggiunta di prezzemolo e coriandolo, il MojoRojo con aggiunta di peperoncino,
queste salse vengono servite di solito insieme alle Papas Arrugadas, squisite patate novelle cotte con tutta la buccia in acqua di mare.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Assaggiamo ora il Puchero canario,
una zuppa molto saporita composta da verdure e carne, principalmente fagioli, patate americane, pannocchie, verze e bubangos (ricordano le zucchine).

puchero canario

Il pesce ovviamente è freschissimo e quindi non possiamo non gustare  il Salpicon de pescado una buonissima insalata di pesce e verdure

SALPICÓN DE MARISCO Y PESCADO 15 (1)

Carrello dei dolci? Gracias

Quesadillas, sono simili a dei mini cheesecake, davvero deliziosi!

quesadillas

L’Huevos Mole, è un altro dolce tipico a base di tuorli d’uovo battuti con sciroppo e cannella

HUEVOS MOLE 2 (DULCE)

Bienmesabe con crema di mandorle e miele

bienmesabe

…E per finire …la Torta Vilana preparata con uova zucchero e patate.

tor

Adios Canarie!  E’ stato bellissimo ed emozionante ritornare ai miei vent’anni…
I ricordi riaffiorano anche qui sul mio stracomodo divano, il mio espresso caldo mi aspetta…
mi auguro che anche questa cena  sia stata di Vs. gradimento…Alla prossima!

…E il viaggio continua!

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