Biscottini salati sfiziosi per un aperitivo? Li potrete accompagnare anche con dei cubetti di speck, o salumi vari secondo il Vs.gusto.
E ORA…ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
-250g di farina
-225g di burro
– 150g di parmigiano
-50g di nocciole
– Sale e pepe qb
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!
– In una ciotola se impastate a mano o nella planetaria
mettete la farina, il burro a pezzetti, il parmigiano, un pizzico di sale, un pizzico di pepe bianco, le nocciole.
Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo a cui darete la forma di un salame ,
mettetelo a riposare in frigo per almeno una mezz’oretta.
Trascorso questo tempo, tagliate il salamino a fette che disporrete su una teglia foderata con carta da forno,
posizionate le fette non troppo vicine , perchè si allargano in cottura.
Infornate per circa 10 minuti a 180°
Et voilà…l’aperitivo è pronto!
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