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Sono dei dolcetti- biscotti che potrete servire accompagnati da una crema pasticcera o dal gelato alla vaniglia,
ma anche da soli hanno il loro perchè,
in un contenitore a chiusura ermetica si conservano fino a 4 giorni… da provare!
E ora… ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
-225g di farina
-125g di farina di riso
-175g di zucchero
-225g di burro freddo a cubetti
-350g di frutta secca tra mandorle , pinoli, noci,nocciole, pistacchi tritate
-50g di gocce di cioccolato
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!
– Preriscaldare il forno a 170°,
mescolate le due farine elo zucchero incorporando il burro,
strofinandolo con i polpastrelli fin quando si formerà un impasto liscio e omogeneo,
a questo punto dividete l’impasto in due,
foderate una teglia con la carta da forno e mettetevi metà dell’impasto pressandolo bene affinche’ formi una base biscottata sul fondo della teglia.
Nell’altra metà dell’impasto incorporate la frutta secca e le gocce di cioccolato ,
impastate bene, lasciate da parte una manciata di frutta secca e di cioccolato ,
mettete ora il composto sulla base precedentemente stesa sulla teglia in modo che formi un secondo strato, cospargete con la frutta e il cioccolato messi da parte.
Infornate per circa 30 minuti a 170°
Et voilà… dolcetto o biscotto?
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