Tarte tatin di mele

Dolce di origine francese, pare che una delle due sorelle Tatin ,
mentre stava preparando la torta di mele, si dimenticò di mettere la sfoglia  e per  ovviare la pose  al di sopra delle mele.
Dall’errore nacque un dolcetto niente male!

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI:

– 4 mele

– 75g di burro

-150g di zucchero

-200g di pasta sfoglia

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!

Dopo aver sbucciato le mele, mettetele in una bacinella con acqua e limone,
scolatele,asciugatele e fatele saltare in una padella con lo zucchero,
finoa  quando non saranno caramellate leggermente.
Stendete la pasta , aiutandovi con il coppapasta fate dei dischi,
Mettete le mele nelle pirottine e ricopritele con il disco di pasta sfoglia.
Cuocete in forno a 190° fino a doratura.
Questo dolce può essere servito con un gelato alla cannella o con una crema inglese…ma anche da solo
…ha il suo perchè!

Et voilà…le tarte tatin!