Passeggiando nel web , mi sono imbattuta nella ricetta di Misya,
che proponeva questi deliziosi cornetti salati,
li ho provati e devo dire che sono speciali,
ottimi con cubetti di formaggio e accomapagnati da..”.’na biretta chiara”!
Un modo semplice e saporito , un connubio da divano, davanti ad un film americano
anni ’50…e la serata sarà divina!
E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
– 250g di farina
– 7g di lievito di birra
-120ml di acqua
– 20g di zucchero
-8g di sale
– 25g di burro
-2 cucchiai acqua
– Un tuorlo d’uovo
INDOSSATE IL GREMNBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!
In una ciotola mescolate il lievito con un cucchiaino di zucchero nell’acqua tiepida,
lasciate riposare per 15 minuti.
In un’altra ciotola versate la farina e lo zucchero restante
e al centro versate il lievito e il burro morbido,
aggiungete il sale e impastate, fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.
Stendete l’impasto in una sfoglia rotonda tagliatela in quattro
e da ogni spicchio ritagliate tre triangoli, in tutto ne otterrete dodici.
Arrotolate partendo dalla base fino ad arrivare alla punta , ecco il cornetto pronto.
Disponeteli ora sulla leccarda foderata con la carta da forno e lasciateli lievitare per 2 ore.
Trascorso questo tempo spennellateli con il tuorlo dell’uovo e acqua e infornate a 200° per circa 15 – 20 minuti.
Et voilà…sfizi salati!
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