Oggi una torta regina della cultura popolare brianzola, a base di pane, latte , cioccolato e  pinoli,
e anche se sono di Roma, ho voluto provarla…
apportando l’aggiunta di mandorle e nocciole ed eliminando gli amaretti,
sostituendoli con biscotti secchi tipo grancereale  …torta golosissima!
Vino consigliato:
 il Porto …l’eccellenza tra i vini liquorosi, che si sposa magnificamente con il cioccolato.

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI:

-2 lt. di latte

– 500g di pane

– 150g di cacao in polvere

– 200g di zucchero

– 100g di burro

– 1 Uovo

-Una manciata di pinoli, mandorle e nocciole tritate

-6 biscotti grancereale tritati

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI…INIZIAMO!

 Tagliate il pane a pezzettini e lasciatelo ammorbidire nel latte tiepido per circa mezz’ora,
strizzatelo e unite il burro fuso, lo zucchero,
il cacao in polvere, i biscotti tritati, le mandorle, le nocciole, i pinoli e l’uovo:
mescolate bene sino ad amalgamare il composto che verserete in una teglia foderata con carta da forno.
Fate cuocere  a 170° in forno già caldo per 45 minuti, sfornate, lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.

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Et voilà…una torta veloce e golosa!

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