SONY DSC

Tempo di zucca…queste frittelle sono
un mix meraviglioso di croccantezza e morbidezza,
bacon e zucca un’unione indovinatissima.
Ottimo spuntino, finger food perchè no?

Vino consigliato:
Oltrepo’ Pavese Riesling Italico Dop, un vino lombardo,
dal sapore gradevole, armonico ed elegante,

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI:

-200 g di zucca grattugiata

-5 fette di bacon tostate

-Una manciata generosa di pangrattato

-Sale un pizzico

-1 cucchiaio di maionese

-Olio di semi di arachide qb

INDOSSATE IL GEREMBIULE, LAVATEVI LEMANI, INIZIAMO!

In una padella antiaderente fate tostare il bacon e spezzettatelo,
grattugiate la zucca,unitela al bacon, aggiungete il pangrattato e pochissimo sale.
Legate il tutto con un cucchiaio di maionese.
Realizzate delle frittelline  di almeno 1 cm. dialtezza e fatele rassodare in frigo per almeno 30 minuti.
Friggetele in olio di semi di arachide, guarnite con pezzettini di scorza di limone.

SONY DSC

Et voilà… tempo di zucca!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...