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Ecco una vera bontà,
da un’idea della trasmissione
“dolci dopo il tg”,
un biscotto dalla frolla incantevole e…
mentre lo si gusta in tutta  la sua fantastica friabilità,
il palato incontra qualcosa di sublime che si va a fondere
con il biscotto, una sorpresa all’interno: un gianduiotto!
La meraviglia è completata!
Il mio non è un invito per tutto il popolo dei golosi…
il mio è un ordine:
“andate subito in cucina a prepararli!”

Con queste delizie non posso che consigliare
un fantastico te:
Champagne di Ceylon,
un delicato te nero, brillante con gradevoli note di limone,
eccellente con un po’ di latte freddo.

E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!

INGREDIENTI:

-4 tuorli d’uovo

-340g di burro

-200g di zucchero a velo

-500g di farina 00

-2 cucchiaini di lievito per dolci

-1 pizzico di sale

-200g di gianduiotti di primissima qualità

-50g di cioccolato fondente

INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!

Preparate la frolla amalgamando il burro
con lo zucchero a velo,
quindi unite i 4 tuorli
e la farina setacciata, il lievito e il sale.
Formate una palla che farete riposare
in frigo per circa 1/2 ora  avvolta nella pellicola
trasparente.
Formate ora due cilindri che taglierete a fettine
ottenendo dei cuscinetti tondi, formate un piccolo incavo in cui
metterete un pezzetto di gianduiotto che avrete in precedenza congelato
per almeno un’ora.
A questo punto formate una pallina,
Foderate la placca con carta da forno e disponete le palline ben distanziate
l’una dall’altra,
infornate a 180° in forno statico per 20 minuti.
Per evitare che si formino crepe nei biscotti,
posizionate la placca nella parte bassa del forno.
Una volta cotti fateli freddare e aiutandovi
con un sac a poche, decorateli
con il cioccolato fuso in precedenza.

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Et voilà…biscotti meraviglia!

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