Avere amici a pranzo o a cena è sempre un grande piacere…
Vorrei proporvi un’idea veloce ,
scenograficamente molto carina,
e assolutamente golosa.
Facciamo una serie di spiedini, dando libero sfogo alla nostra fantasia
abbinando i nostri sapori preferiti.
Per rendere la presentazione ancor più
spettacolare, usate come base per gli spiedini
una maxi mozzarella di bufala.
Successo garantito.
Vino consigliato:
Un meraviglioso Prosecco Valdobbiadene
Superiore DOCG,
un vino vellutato, aromatico, perfetto per un aperitivo.
E ora…ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
I mozzarella di bufala
– Pomodorini pachino o datterino
-Mozzarelline
Provola dolce e provola affumicata
-Fontina
– Tonno
-Maionese
-Olive nere denocciolate
-Wurstel
-Mortadella
-Salame di Milano
-Mini panini al latte
-Qualche foglia di insalata iceberg
-Uva bianca
INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI,INIZIAMO!
Per alcuni spiedini ho bollito i wurstel,
li ho spellati e li ho alternati con la provola dolce e affumicata
e le olive nere.
Per altri ho fatto una maionese light con 3 parti di olio di semi arachide
e una parte di latte di soia montandola con il minipimer,
leggerissima e veloce,
ricordatevi di aggiungere un pizzico di sale e pepe bianco,
questo composto l’ho unito al tonno formando una crema
che ho spalmato su mini pezzetti di panini al latte,
ho alternato con pomodorini tagliati a metà
e ho chiuso lo spiedino con altro pane.
Altra serie di spiedini fatti con salame di milano
alternato a mini crostini tostati e provola,
l’alternativa può essere fatta con il prosciutto cotto o crudo.
Altri spiedini li ho preparati alternando un acino di uva bianca ad un cubotto di fontina…
E così via, dando spazio alla vostra fantasia!
Et voilà…l’aperitivo !
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