Una ricetta velocissima per preparare
dei deliziosi panini,
l’idea è delle sorelle Simili,
Potete arricchirli con erbette fresche, sesamo
ed ogni altro aroma a voi gradito.
Panifichiamo?
Ci vogliono solo 30 minuti!
Ed ora … ACCENDIAMO I FUOCHI!
INGREDIENTI:
-200 g di latte,
-30 g di burro,
-400 g di farina di tipo 0,
-400 g di farina americana (quindi di tipo Manitoba),
-2 cucchiai di zucchero,
-3 cucchiaini di sale,
-3 cucchiai di acqua tiepida
– Un cubetto e mezzo di lievito di birra.
INDOSSATE IL GREMBIULE,LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO!
Ponete all’interno di una ciotola il lievito di birra,
facendolo sciogliere nei tre cucchiai di acqua tiepida.
Non appena si sarà completamente sciolto,
unite lo zucchero e mescolate, aggiungete il latte, fatto precedentemente riscaldare insieme al burro.
Continuare setacciando le due farine (di tipo 0 e manitoba) e formare la fontana. Aggiungete il composto liquido preparato in precedenza,
cominciate a impastare e poi unite il sale.
Lavorate tutto per 10 minuti circa,
fin quando il composto non diventerà liscio.
Dividete poi l’impasto in piccoli panini
che andrete ad allungare e ripiegare su se stessi
per poi fare tre tagli sulla loro superficie.
Riscaldate il forno per 5 minuti a 180°.
Dopo aver spento il forno fate lievitare al suo interno il pane per mezz’ora.
Cuocere per circa 45 minuti a 200°.
Et voilà …in mezz’ora pane croccante e profumato!
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tiramisucookingblog 