Sbriciolata di salsiccia, broccoletti e gocce di mozzarella

nfd

C’e’ poco da dire,
una ricetta veloce, semplice
ma squisita, da proporre
in tutte le situazioni,
dall’aperitivo, al brunch,
come piatto unico …vedete voi.
Il binomio broccoletti e salsiccia è stupendo, io ho
aggiunto delle gocce
di mozzarella
che ho trovato in commercio,
di un grammo l’una.
Da provare!

Vino consigliato:
Bollicine bollicine …
Valdobbiadene
Prosecco superiore,
un vino dal profumo intenso
Al gusto si propone, ricco e variegato non stucchevole.

ED ORA … ACCENDIAMOI FUOCHI!

INGREDIENTI:

 

  • 300 g di farina
  • 30 g di formaggio grattugiato
  • 1 uovo
  • 130 g di burro a temperatura ambiente
  • 1/2 bustina di Lievito Istantaneo Pizzaiolo per Torte Salate e Piadine 
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 salsicce 
  • 500 g di broccoletti
    g25
    0 g di gocce mozzarella 
  • olio extravergine di oliva
    1 spicchio d’aglio, peperoncino
  • INDOSSATE IL GREMBIULE, LAVATEVI LE MANI, INIZIAMO! 
  • In una padella  scaldate un po’ d’olio extravergine di oliva,
    con uno spicchio d’aglio e il peperoncino.
    Sbriciolate le salsicce eliminando la pelle
    rosolatele per qualche minuto.
  • Versate i broccoletti,
    che avrete sbollentato precedentemente .
    Salate e fate insaporire.   Lasciate raffreddare.
  •  In una ciotola, mettete la farina,
    il formaggio grattugiato e il sale.
    Quindi aggiungete mezza bustina di Lievito Istantaneo Pizzaiolo per Torte Salate .
    Unite il burro a temperatura ambiente e un uovo.
    Impastate bene con le mani,  amalgamate tutti gli ingredienti fino ad
    ottenere una consistenza sabbiosa.
  • In una teglia  con il fondo rivestito di carta forno, versate la metà dell’impasto premendo bene con le mani per formare la base.
  • Al ripieno di salsiccia e broccoletti aggiungete le gocce di  mozzarella
    e mescolate.
  • Versate il ripieno sulla base,
    quindi con il resto dell’impasto
    coprite tutto il ripieno.
  • Infornate per 45 minuti circa. A 180°

    nfd
    Et voila’ … sfiziamoci!

  •  

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: